L'Arcangelo
A pocos pasos de Piazza Cavour en un lugar agradable y relajante, una taberna gourmet donde se puede disfrutar de una típica cena del Lazio.
El restaurante L’Arcangelo se encuentra en el barrio de Prati, una zona que nació a principios de 1900, antes en esta parte de Roma solo había viñedos y cañas, esta cerca del centro histórico y es adyacente al Vaticano, zona ideal si quieres dar un paseo antes de ir a comer. Hoy en dia el barrio está lleno de restaurantes, desde el más turístico hasta el gourmet, lograr emerger no es una empresa tan simple.
L’arcangelo se diferencia de los demás por un ambiente cálido y elegante, el menú es excepcional y está vinculado al territorio del Lazio, el chef Arcangelo Dandini, propietario del restaurante, es de hecho un verdadero romano y ha crecido en una familia de restauradores, si pones estos dos ingredientes juntos el resultado es una cocina con sabores tradicionales.
Además de la carbonara te aconsejo de probar sus frituras y los dulces, el chocolate blanco con alcaparras, confitados y aceite de oliva son una delicia para el paladar.
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