Mamma Angelina
Detrás de Largo Somalia, un restaurante que claramente sabe cómo hacerte sentir como si estuvieras en tu casa, famoso por el pescado tiene diferentes platos de la cocina romana.
Aquí, en Mamma Angelina comerás muy bien, y lo digo sinceramente, ya podría terminar aquí esta revisión porque con las palabras solo podría empeorar o olvidar algún detalle que hace único este lugar.
Si queremos analizar el restaurante en detalle hay que decir que el local es bastante pequeño, hay dos salas, una interior y otra exterior, la decoración es clásica y con un ambiente cálido, será por la presencia de la madera que encontramos un poco por todas partes, desde las paredes hasta el aparador para el vino. Me quedé satisfecho con el menú, es bastante variado con diferentes platos de pescado, los platos fuera del menú son a menudo de la tradición romana.
La carta de vinos es completa y tiene varias etiquetas internacionales. Su dueño y chef, Andrea dell’Olmo, es una persona directa y sincera, podría contarte su historia toda la noche, sus historias empiezan con los sacrificios realizados por sus padres para abrir este restaurante, hasta la vez en que acogió a los periodistas de Milk Street, que estaban haciendo un reportaje sobre la cocina italiana. Cada historia es interrumpida por muchos clientes o amigos que deben saludarlo antes de empezar a comer, seguramente es la mejor satisfacción para un chef.
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